Типи соняшнику за морфологічними ознаками
Польовий соняшник можна розділити на три типи за морфологічними характеристиками:
- Соняшник лузальний або кондитерський соняшник ( в простому народі – для лузання) відрізняється від інших соняшників на полі своїми розмірами. Рослина виростає до 4 м заввишки, з товстими стеблами і великим, кошикоподібним листям (17-46 см в діаметрі). Плодові насінини також великі, а плід лише приблизно вдвічі менші за плодові насінинки, тобто насінина заповнює луску лише наполовину, що дає змогу добре лузати зерно. Оболонка товста, 1000 насінин важить 100-200 грамів. Вміст олії в цьому соняшнику становить 20-35%, і він має високий вміст білка. Вміст шкаралупи становить 46-56%. Використовують в кондитерському напрямі.
►купити насіння соняшника кондитерського напряму тут!
- Олійний соняшник- найпоширеніший і майже основний серед покупців, продавців і має високий попит. Висота зазвичай 1,5-2,5 м заввишки, з відносно тонким стеблом. Плодові сім’янки невеликі, насіння повністю заповнює їх. Оболонка тонка. Маса тисячі зерен 50-100 г. Олійність кращих гібридів досягає 48-55%. Вміст лушпиння коливається в межах 22-30%. Цей вид соняшнику можна розділити на лінолевий з вмістом олеїнової кислоти 20-30% і високоолеїновий з вмістом олеїнової кислоти 80% і більше
►купити насіння соняшника олійного напряму тут!
- Межеумок — рослина соняшника проміжної групи, яка за окремими ознаками нагадує лузальний або олійний соняшник. За висотою і товщиною стебла, розмірами листя і кошиків межеумок подібний до лузального, а за виповненістю сім'янок — до олійного соняшника.
